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Citron vert lime de perse Adamance purée 100Fruit_ES

Lima de Persia

en puré

BRIX
9°B
+/-2

Limas de México

Tomás posee 38 hectáreas de tierra en la que cultiva cítricos y aguacates en el Yucatán, en México, primer país productor de limas. El verano es corto, el invierno húmedo y todo el año es caluroso y sofocante.

Utilizamos plantas locales y ricas en principios activos como insecticida natural

Tomás Chel Cauich productor de limas en familia desde hace varias generaciones Más información sobre este productor

Un puré de lima floral y potente

Un perfume intenso con un ligero amargor que deja ver toda la riqueza de la Lima de Persia.

Las limas en sintonía con la naturaleza

Tras darse cuenta del impacto real de los pesticidas en la salud de los consumidores, Tomás optó por métodos más sostenibles. Ha dejado de utilizar productos químicos y apuesta por una plantación diversificada que favorece un retorno natural al equilibrio del ecosistema y un mejor control de los parásitos.

El fruto de su trabajo

Lima de Persia

en puré

Las recetas asociados

Todas las recetas

Nube de Limón

52.7%
Puré de fruta
25%
Azúcar añadido
Ingredientes
PURÉ DE LIMON, AZÚCAR, AGUA, GELATINA EN POLVO 220 B
Snowflake
Congelable
375%
Tasa de incorporación de aire

Mousse intensa limón

50.4%
Puré de fruta
16%
Azúcar añadido
Ingredientes
Puré de limón, Nata líquida 35 % MG, Azúcar, Claras de huevo , Gelatina en polvo 220 B
Snowflake
Congelable
220%
Tasa de incorporación de aire

Coulis gelificado limón

73.5%
Puré de fruta
25%
Azúcar añadido
Ingredientes
Puré de limón, Azúcar, Gelatina en polvo 220 B
Snowflake
Congelable

Mousse estándar limón

35.1%
Puré de fruta
19.8%
Azúcar añadido
Ingredientes
Puré de limón, Nata líquida 35 % MG, Azúcar, Claras de huevo , Gelatina en polvo 220 B
Snowflake
Congelable
210%
Tasa de incorporación de aire

Recetas asociadas

Ver todas las recetas

Chantilly afrutada Lima

34%
Puré de fruta
15%
Azúcar añadido
Ingredientes
Nata líquida 35 % MG, Puré de lima, Azúcar
Snowflake
no congelable
275%
Tasa de incorporación de aire

Coulis Absolu Lima

60%
Puré de fruta
0%
Azúcar añadido
Ingredientes
Puré de lima de persia, Absolu Cristal
Snowflake
Congelable

Coulis gelificado Lima de persia

73.5%
Puré de fruta
25%
Azúcar añadido
Ingredientes
Puré de lima, Azúcar, Gelatina en polvo 220 B
Snowflake
Congelable

Crema de lima

39%
Puré de fruta
5.3%
Azúcar añadido
Ingredientes
Puré de lima, Claras de huevo, Chocolate Opalys, Azúcar, Konjac, Gelatina en polvo 220 B
Snowflake
Congelable

Espuma Lima

78.8%
Puré de fruta
20%
Azúcar añadido
Ingredientes
Puré de lima , Azúcar, Gelatina en polvo 220 B
Snowflake
Congelable
500%
Tasa de incorporación de aire

Mousse estándar Lima

35.1%
Puré de fruta
20%
Azúcar añadido
Ingredientes
Puré de lima de persia, Nata líquida 35 % MG, Azúcar, Claras de huevo , Gelatina en polvo 220 B
Snowflake
Congelable
350%
Tasa de incorporación de aire

Mousse intensa fresas Mara des bois

76.1%
Puré de fruta
8%
Azúcar añadido
Ingredientes
Puré de fresas, Nata líquida 35 % MG, Azúcar, Gelatina en polvo 220 B, Albúmina
Snowflake
Congelable
160%
Tasa de incorporación de aire

Mousse intensa Lima

50.4%
Puré de fruta
16%
Azúcar añadido
Ingredientes
Puré de lima de persia, Nata líquida 35 % MG, Azúcar, Claras de huevo , Gelatina en polvo 220 B
Snowflake
Congelable
220%
Tasa de incorporación de aire
Purée-Pomme-opal-Adamance Ombre produit
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passion adamance Ombre produit