¡Adamance está orgullosa de ser B Corp!
¡Adamance está orgullosa de ser B Corp!
B Corp, es el reconocimiento de todas las acciones llevadas a cabo desde la creación de la marca Adamance para proteger de manera sostenible el futuro de las frutas, de su sabor y de los y las que las trabajan. Es la culminación de un esfuerzo colectivo de nuestros trabajadores y de nuestros socios. Adamance participa en la aventura B Corp cambiando sin cesar las cosas con el objetivo de ser más inclusiva, justa y regeneradora para las personas y para la tierra. Para nosotros, es cuestión de sentido común.
¿Pero qué es B-corp?
Como B corp formamos parte de una comunidad mundial de empresas que respeta normas sociales y medioambientales. Ser una empresa etiquetada conlleva transparencia en nuestra comunicación y exigencias en nuestras elecciones en favor de la sociedad y del medio ambiente.
Un proceso que responde a nuestros 4 compromisos
• Más respeto por la humanidad y por la naturaleza, como, por ejemplo, más de la mitad de nuestros purés de fruta están garantizados sin residuos de pesticidas.
• Más trazabilidad, con el 100 % de nuestros purés de fruta trazados hasta la parcela, para que usted pueda explicar bonitas historias a sus clientes.
• Más fruta con toda nuestra gama 100 % fruta, sin azúcares añadidos y sin aditivos, un auténtico sabor de fruta madura.
• Más servicios, deseamos por encima de todo que esté orgulloso y feliz de utilizar nuestros purés, por eso trabajamos día a día para reinventar el lugar de la fruta en sus creaciones. Más de 250 recetas innovadoras accesibles en nuestra web.
El mejor momento para pensar en el mañana es hoy.
En Valrhona, apoyamos a los chefs pasteleros desde siempre.
El mundo de la gastronomía es nuestro mayor campo de juego y no paramos de imaginar su futuro con todas las partes implicadas en él.
Nuestra chocolatería está situada en el corazón del Vallé del Ródano, una región arborícola muy rica. Este mundo y los obradores de nuestros chefs, donde fruta y chocolate se mezclan desde siempre, han despertado nuestros sentidos y nuestro interés por esta complementariedad tan rica en pastelería.
Hemos descubierto, tanto en Francia como en el extranjero, un mundo, un mundo campesino que saca sus valores de la tierra y de su trabajo, donde prima el sentido común y la perseverancia prevalece siempre.
Nos hemos apasionado por sabores infinitos, por mujeres y hombres con personalidades singulares que se comprometen sin pensar, que comparten un auténtico saber hacer y las ganas de construir juntos el mañana.
Y nosotros hemos querido comprometernos para acompañarles a ellos también.
Porque en este mundo, a veces hemos constatado prácticas irrespetuosas con las personas y con la naturaleza:
• Sectores a veces opacos, sobre todo en el caso de las frutas procesadas
• Comportamientos sociales y medioambientales inadecuados
• Una carrera por la cantidad en detrimento de la calidad.
Los artesanos, con los que trabajamos mano a mano, son tan conscientes como nosotros del papel que desempeñan en la alimentación del mañana:
• Buscan las mejores materias primas, locales cuando es posible
• Siempre se esfuerzan por la transparencia y la trazabilidad
• Actúan de forma concreta y cotidiana por una agricultura y una gastronomía sostenibles y responsables.
Hemos ido a hablarles de frutas y, con la ayuda de nuestros chefs, hemos intentado entender cómo las utilizan, bajo qué formas y cuáles eran sus expectativas.
Así es como decidimos, todos juntos, con nuestros chefs y nuestros productores colaboradores, actuar para proteger de manera sostenible el futuro de la fruta, de su sabor y de los que la trabajan.
Para nosotros, es cuestión de sentido común.
Y así nació Adamance.
Una palabra sinónima de «decidido» en inglés. ¡Y decisión es lo que sentimos a la hora de defender nuestros compromisos para proponerle una gama de purés de fruta y solo de fruta, con el buen sabor de la fruta fresca!
Adamance: una gama de purés de frutas
con mucho sentido
Sólo fruta al 100%
Queremos que nuestros purés ofrezcan todo lo bueno de una fruta madura.
100 % trazable
Para una transparencia útil: Simplemente, queremos que sepa todo sobre nuestras frutas y que cuente sus historias a sus clientes.
100 % respetuosos con las personas y el medioambiente
Nuestros socios productores son auténticos colaboradores, nos aseguramos de que trabajan en buenas condiciones.
Consejos sobre el uso de la fruta en pastelería
Trabajamos a diario para reinventar el uso de la fruta y destacar su sabor en la gastronomía (cocina, heladería, pastelería, chocolatería, mixología, etc.).
Deseamos ante todo que se sientan orgullosos y felices de utilizarlas y de contárselo a sus clientes.
