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Manzana Opal®

François Cordier

Productor de manzanas, a la vanguardia de la agroecología

PRODUCTOR Y REGIÓN

UNA EXPLOTACIÓN FAMILIAR A DOS PASOS DE ANGERS

Presentes desde 1993 en Montreuil sur Maine y en Tuffalun, François y su familia cultivan manzanas y peras mezclando ecología y saber hacer. Con 144 hectáreas de huertos gestionados con procedimientos innovadores de los que 48 hectáreas se cultivan con agricultura ecológica, François está más que comprometido con la agricultura del mañana.

La naturaleza nos hace humildes. Producir manzanas buenas y bonitas cada temporada es un éxito.

François Cordier Productor de manzanas, a la vanguardia de la agroecología

TERROIR

Le Maine et Loire donde se cultiva nuestra manzana Opal, es el primer departamento productor de manzana en Francia a razón de su terruño y de su clima muy favorables a esta agricultura. Esto permite el nacimiento de numerosas variedades de manzanas

PRÁCTICAS DE CULTIVO

UN CULTIVO COMPROMETIDO CON EL DESARROLLO DE LA BIODIVERSIDAD

Desde el inicio de los años 2000, François toma conciencia de que ya no era posible continuar produciendo con los métodos “modernos” que son demasiado intensivos y destruyen la fauna y la flora. Según él, “corremos en un callejón sin salida a cultivar la tierra sin dejar vivir nuestros suelos”. Decide entonces adoptar técnicas más respetuosas con el medioambiente y la biodiversidad.

Con este objetivo ha plantado setos con flores, limitado las interacciones humanas y plantado cubiertas vegetales entre cada árbol para permitir a los auxiliares desarrollarse y por lo tanto proteger su huerto de manera natural. También está comprometido con la protección de los suelos parando la labranza y regulando la eliminación de las malas hierbas.

 

ACCIONES MEDIOAMBIENTALES O SOCIALES

UN TRABAJO QUE DA SUS FRUTOS

El Sr. Cordier comparte muchos valores con Adamance: «En realidad, la lógica que aplicamos simplemente apela al sentido común». El conjunto de las acciones puesta en marcha por François han tenido como resultado una producción más regular, una mejor fertilidad de los suelos, árboles más resistentes, una vuelta y un desarrollo de la biodiversidad (gusanos de tierra, insectos y animales de caza). François no quiere parar aquí y tiene por proyecto formar a los agricultores del mañana en la agroecología para ir aún más rápido y llegar más lejos para un futuro mejor.

El fruto de su trabajo

Manzana Opal®

en puré