PRODUCTOR Y REGIÓN
¡La vida bajo los cocoteros!
Entre el coco y Mr Keerthi Ranwala, hay una historia que empezó hace mucho tiempo. En efecto, hace 20 años que trabaja en su explotación familiar cerca de Maeliya, como sus padres antes que él. Además del coco, también desarrolla cultivos alimentarios como el arroz. Gracias a los ingresos estables aportados por estos cultivos, se asegura que sus 2 hijas siguan un recorrido escolar ejemplar.
La plantación «Sandalankawa Estate» se sitúa en una región costera, con un clima húmedo tropical. El suelo está formado por lateritas y arena. Esta región mantiene una temperatura estable entre 28 y 32 ºC y una pluviometría importante entre 1200 a 2000 mm por año. Esta combinación de la presencia del océano y de lluvia es lo que permite que el coco cree su agua. Todas estas condiciones permiten reforzar el sabor y la textura de la crema de coco.
Nuestras parcelas se sitúan en el «triángulo del coco», con un clima perfecto para conseguir cocos más aromáticos.
Productor experimentado de coco
PRÁCTICAS DE CULTIVO
Las semillas, una prueba de calidad
Recurso importante para el país, el cultivo del coco está estrechamente controlado por el gobierno para asegurar la calidad, principalmente de las semillas.
Estos últimos años, hay un déficit de semillas de buena calidad. El colectivo al que pertenece Keerti ha creado con sus colegas su propio vivero a partir de las semillas más cualificadas certificadas por el Estado. Apodada la «cuna del coco», prevé tener sus 100 primeros ensayos para probar en 2021.
Métodos locales y naturales
Dominando el cultivo de Cero Residuos de Pesticidas, encuentra siempre nuevas maneras naturales de proteger sus cocos de los depredadores tales como el gorgojo rojo de las palmeras y el coleóptero negro. Retira y quema las partes infectadas por la presencia de larvas. Instala trampas de feromonas que atraen a los machos y en las que estos se ahogan. Aún más innovador, pulveriza una mezcla de aceite de neem obtenido a partir de semillas de la margosa cultivada localmente y de azufre que actúa de repulsivo contra estas plagas. La cosecha necesita un gran control ya que los recolectores de la explotación deben subir a los árboles para recoger a mano los cocos, que se producen a lo largo del año.
ACCIONES MEDIOAMBIENTALES O SOCIALES
Economía circular y ayuda a la escolarización
Comprometido con un programa medioambiental, Keerthi ha retirado todo el plástico utilizado en su explotación. Todos los embalajes o etiquetas utilizados en el campo son biodegradables. Nuestro colaborador in situ que transforma los cocos frescos practica el cero residuo. Las cáscaras de coco se reutilizan en la explotación para aumentar la retención de agua en los suelos y mejora la estructura. Pero también para la producción de fibra que servirá para la artesanía y la industria local (cuerdas, alfombras, etc…).
En la plantación también se cuida a los asalariados. Se provee el desayuno y comida a los empleados a tarifas muy bajas. Y para preparar el futuro, los niños de los empleados disponen desde 2008 de equipamiento escolar gratuito. Los que pasan el examen de grado 5 de su escolarización reciben una prima de 10 000 Rupias esrilanquesas, es decir 50 euros (20 % del salario medio mensual en Sri Lanka).
