PRODUCTOR Y REGIÓN
Una pasión familiar que se transmite de generación en generación. Afincado en Urupês, en el estado de São Paulo (Brasil), Osmar Bertolo cultiva la guayaba con dedicación y maestría. Orgulloso de contribuir a la alimentación de muchas personas, considera que este cultivo es mucho más que una actividad agrícola: es un auténtico legado familiar.
Situada en el noroeste del estado de São Paulo, su explotación cuenta con condiciones favorables para el cultivo de la guayaba. El suelo arcilloso-arenoso, que se enriquece y corrige cada año gracias a análisis precisos, ofrece un entorno propicio para el desarrollo de los árboles frutales. El clima es más variable, con alternancia de períodos de lluvia y sequía, pero un eficaz sistema de riego permite mantener unas condiciones óptimas para los cultivos.
Lo que más orgullo me da es ver a tres generaciones de mi familia unidas en torno al cultivo de la guayaba.
productor de guayabas en Brasil
PRÁCTICAS DE CULTIVO
El terruño de Urupês favorece de forma natural el desarrollo de frutas de hermosos colores y sabores intensos. Sin embargo, según Osmar, la calidad de las guayabas depende, ante todo, de las prácticas agrícolas que se llevan a cabo a diario.
Se presta especial atención a la fertilización de los huertos, al seguimiento periódico de los suelos y a la selección de plantas sanas y vigorosas. Este enfoque permite obtener frutos de calidad constante, al tiempo que se preserva el potencial de las tierras a largo plazo.
ACCIONES MEDIOAMBIENTALES O SOCIALES
Comprometido con la conservación de su entorno, Osmar protege una zona de bosque ribereño situada en la parte trasera de su propiedad. Esta vegetación natural contribuye a preservar la biodiversidad local y el equilibrio ecológico de su explotación.
La historia de su familia está estrechamente ligada al cultivo de la guayaba. Su padre, que hoy tiene 82 años, sigue trabajando a su lado en los campos. Su hija, que actualmente estudia medicina, sigue profundamente unida a sus raíces agrícolas. Así, tres generaciones han forjado su vida en torno a la producción de guayabas, lo que da testimonio de una sólida transmisión de los valores y los conocimientos familiares.
