PRODUCTOR Y REGIÓN
Un colaborador integrado en la comunidad en la región típica del Alphonso.
Tushar Chavan viene del pueblo Ril en la región de Ratnagiri. Los Chavan cultivan el mango desde hace 3 generaciones. Su hijo acaba de obtener un diploma en ciencias de la agricultura y se ha unido a su padre en la explotación. La familia es muy conocida en el pueblo ya que sus miembros ocupan varios puestos clave para la comunidad como por ejemplo el alcalde desde hace 25 años. En la plantación de 12 hectáreas, Tushar ha elegido la variedad Alphonso ya que crece de manera natural en esta región. La plantación tiene 30 años. Lo que más caracteriza a la región de Ratnagiri es la accidentada topología. Esto explica en parte por qué el mango se cultiva en pequeñas explotaciones repartidas entre los pueblos más que en grandes explotaciones. El suelo está formado por rocas lateritas procedentes de una antigua actividad volcánica. La región tiene una topología muy accidentada. El clima es cálido y húmedo, con una temperatura media de 27 ºC a veces sofocante. Tanto las personas como las frutas se alivian por vientos marinos que otorgan sus características a la fruta.
Las rocas de los antiguos volcanes y los vientos marinos dan el sabor particular a nuestros Alphonsos.
Productor de mango con su familia y alcalde del pueblo desde hace 25 años
PRÁCTICAS DE CULTIVO
¡Ser honesto tiene sus frutos!
En su explotación, con otros agricultores de la región, Tushar lucha por cambiar las prácticas. Se dieron cuenta de que el abono se utilizaba cada año con una dosis fija, sin adaptación, por lo tanto a menudo en exceso en relación a la necesidad de nutrimientos del árbol y un gasto inútil. Informes de análisis han permitido adaptar las necesidades reales del suelo según su estado. Han podido poner menos insumos y mejor utilizados.
Tushar ha querido ir más lejos y ha transformado la preparación de compost y estiércol de granja para sustituir los costosos abonos químicos. Esto le ha permitido una ganancia económica, una mejor calidad de sus frutas y un refuerzo de la biodiversidad del suelo. Con el beneficio generado por estas ganancias de productividad, Tushar prevé comprar nuevas tierras.
ACCIONES MEDIOAMBIENTALES O SOCIALES
Una agricultura más responsable y mejores condiciones de trabajo.
Tushar ha visto evolucionar el clima en su tierra natal en 30 años. También ha visto como la calidad de las frutas y del suelo empezaba a disminuir. Había que cambiar la manera de actuar, para salvar el mango que da de comer a tantas personas en su comunidad. Hace 3 años que comenzó su conversión, principalmente gracias a las técnicas que hemos descrito e intenta convencer al máximo número de productores locales para que practiquen una agricultura más responsable. En una región en la que las condiciones de higiene son difíciles, nuestro colaborador transformador ha hecho instalar sanitarios en todos los productores para los obreros agrícolas y les ha provisto de equipos de protección que no siempre pueden pagar..
Trabajan también con nosotros
Queremos siempre tener un sector lo más corto y directo posible y cuando es posible, trabajar con un solo productor. Pero si utilizamos 2 variedades de una misma fruta o si las explotaciones de un sector son demasiado pequeñas para responder a nuestras necesidades, entonces trabajamos con varios productores colaboradores. Siempre con la misma exigencia, el mismo pliego de condiciones y los mismos compromisos que con la persona que hemos presentado más en detalle. Un sector de fruta es a menudo un trabajo de equipo y es fundamental para nosotros conocer a todos nuestros productores y valorar su trabajo.
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Nitin Chavan Ratnagiri, Inde -
Vinay Chavan Ratnagiri, Inde -
Bhjikubhai Patel Valsad, Inde -
Dhananjay R Parmar Valsad, Inde
