PRODUCTOR Y REGIÓN
Lacapelle Agro, dirigido por Philippe Alonzo, está situado en el valle del Ródano en Saint-Just-d’Ardèche. Rodeado de bosques y de una zona rica en fauna y flora, los vergeles se encuentran en un lugar llamado la isla, en la confluencia entre el Ródano y Ardèche, lo que permite a los árboles disfrutar de un microclima favorable al desarrollo. Philippe Alonzo es productor de peras desde los años 90. Hoy en día, posee 30 hectáreas de albaricoques y 10 hectáreas de peras. Sus perales más antiguos datan de 1998 y los más recientes de 2010.
“Lo interesante de las peras es que se pueden utilizar de múltiples maneras: compota, puré, licor”
Productor de peras
PRÁCTICAS DE CULTIVO
La región de Auvergne-Rhône-Alpes, donde se sitúan las plantaciones de Philippe Alonzo, es conocida por ser una zona arbórea. Esta región está perfectamente adaptada al cultivo de la pera. El suelo rico en sedimentos permite nutrir los árboles, pero también retener el agua en caso de fuertes lluvias. Plantaciones de nashis y de peras Comide están situadas estratégicamente en filas para favorecer la polinización. Para atraer a los polinizadores, Philippe Alonzo trabaja con un apicultor de la región. Juntos, han colocado 4 colmenas por hectárea.
ACCIONES MEDIOAMBIENTALES O SOCIALES
Philippe Alonzo ha desarrollado un auténtico dominio de la protección de la biodiversidad. Deja que la vegetación crezca en su huerta, lo que permite a los predadores de insectos que atacan a los árboles vivir y proteger los árboles, permitiéndole así tratar sus plantaciones dos veces menos. Finalmente, para disminuir su consumo de agua, sus plantaciones se riegan con gota a gota y aspersión. La mayoría de las huertas de peras se encuentra en zona Natura 2000, que son lugares definidos para proteger un cierto número de hábitats y especies representativas de la biodiversidad europea.
