PRODUCTOR Y REGIÓN
Desde 2003, Sylvie cultiva fresas Mara des Bois en la región de Lot-et-Garonne, concretamente en Damazan. A Sylvie le importa mucho implicarse en las tareas diarias, sobre todo en los invernaderos, pero también en el bienestar de su equipo. Esta explotación familiar, fundada por Philippe, su marido, cuenta hoy con más de 35 hectáreas de cultivo.
El clima templado de nuestra región permite obtener fresas delicadas
productora de Fraise desde 2003
PRÁCTICAS DE CULTIVO
En la explotación de los Zanuttigh, la lucha contra las enfermedades es un tema que no se toma a la ligera. De hecho, la variedad «Mara des Bois» produce frutos pequeños, lo que los hace vulnerables a las plagas. Para contrarrestar los ataques de parásitos, Sylvie y Philippe aplican medidas de protección biológica. También se utilizan productos de control biológico. Además, a Sylvie le encanta mimar a sus fresas. Para ello, las plantas se «peinan» con esmero. Es decir, se sacan los tallos hacia fuera y se retiran las hojas muertas.
ACCIONES MEDIOAMBIENTALES O SOCIALES
La protección y la conservación de los recursos naturales son temas que le importan especialmente a Sylvie. Con los episodios de fuertes olas de calor, la cuestión de la gestión del agua se ha convertido, más que nunca, en una prioridad.
Por ello, en Damazan, nuestra productora ha instalado un sistema de riego por goteo para limitar el desperdicio de agua. ¿Cómo funciona? El aporte de agua se determina midiendo las necesidades de la planta, lo que permite un riego moderado, sin excesos.
Además, los Zanuttigh se enorgullecen de compartir su trabajo con los consumidores y los colegios. Periódicamente se organizan visitas para explicar el proceso de producción de las fresas con total transparencia.
