PRODUCTOR Y REGIÓN
UNA EXPLOTACIÓN FAMILIAR DESDE HACE 4 GENERACIONES
Iniciado por su abuelo en el arte de la plantación, Tomás cultiva hoy en día varias variedades de cítricos (naranjas, limones, mandarinas…) pero también aguacates en sus 38 hectáreas situadas en Oxkutzcab en México. Arraigado a sus tierras, a la naturaleza y a su familia, comparte hoy en día su saber hacer con sus hijos formando parte de una agricultura más respetuosa con el medioambiente.
Ahora, estoy orgulloso de decir que vendo productos limpios porque estoy seguro de que no causarán ningún daño a la salud de la gente cuando se vendan a los consumidores.
Productor de limas en familia desde hace varias generaciones
REGIÓN
Las temperaturas anuales generalmente altas y el clima tropical de la región del Yucatán permiten un perfecto desarrollo de los cítricos. Durante el año, la temperatura varía generalmente entre 18 ºC y 36 ºC, yendo raramente a los extremos lo que protege el buen desarrollo de las plantas de limas.
PRÁCTICAS DE CULTIVO
UNA AGRICULTURA MOTIVADA POR CONSIDERACIONES SOCIALES
Preocupado por la salud de su familia y la de los demás, Tomás toma la decisión de ya no utilizar pesticidas, herbicidas ni fungicidas en el cultivo de sus cítricos. Ahora utiliza métodos sostenibles siguiendo el ciclo lunar maya. Tomás, consciente de los efectos no deseados de estos productos químicos muy utilizados en la agricultura moderna, quiere cultivar productos 100 % biológicos de aquí a los próximos años. La gestión sostenible de sus cultivos no se para ya que Tomás estudia minuciosamente la evapotranspiración y las precipitaciones para adaptar su calendario de irrigación y no consumir agua en exceso.
ACCIONES MEDIOAMBIENTALES O SOCIALES
UN COMPROMISO PARA DURAR MUCHO TIEMPO
Lo que caracteriza ante todo a Tomás es su resiliencia. El huracán Gilberto destruye una gran parte de su explotación en 1988. Tuvo que reconstruirlo todo y está orgulloso del trabajo conseguido en todos estos años.
Tomás se compromete en favor de una agricultura más respetuosa con el medioambiente y la salud de los que cultivan y de los que consumen. Diversifica su plantación para desarrollar un ecosistema más rico que permitirá controlar de manera natural los parásitos, sin insumos químicos. Muy volcado en su familia, su mayor placer es ver a sus hijos jugar en sus campos sin peligro, y transmitirles sus valores para que un día tomen su relevo.
