Melocotones de la llanura de las Costières
Los melocotoneros necesitan suelo filtrante. Por ello, la llanura de las Costières es ideal con un suelo arcilloso-limoso, sus guijarros y su arena. En Beaucaire, los melocotones crecen bajo el sol del Gard sobre una antigua garriga con una materia orgánica rica que nutre los melocotoneros.
![carte producteur Adamance peche blanche France](https://www.adamance.es/content/uploads/2020/12/Adamance-peche-blanche-France.png)
«Como la huerta está dedicada a Adamance, hemos podido retrasar la cosecha para conseguir una fruta más dulce»
encargado de cultivo y experto en melocotones Más información sobre este productor![Carlos Dias Gorrilhes, chef de culture et expert en pêches](https://www.adamance.es/content/uploads/2020/12/P88A6656-rvb-lr-450x450.jpg)
Puré de melocotón con un sabor fresco y floral
Los aromas del melocotón son sutiles y frágiles. Nuestro equipo ha conseguido conservar este perfil delicado, en el que las notas florales y aciduladas aportan un cierto frescor.
![purée de pêche adamance](https://www.adamance.es/content/uploads/2020/12/Adamance-entete-puree-peche-blanche-470x340.jpg)
Melocotones regados en su justa medida
En el extremo de la huerta ecorresponsable, Carlos ha plantado setos de cipreses para romper las rachas del mistral: esto impide que el viento estrese los árboles y estropee las frutas. También ha dividido en dos el consumo de agua instalando una irrigación por microchorro al pie de cada árbol.
![Carlos Dias Gorrilhes, chef de culture et expert en pêches](https://www.adamance.es/content/uploads/2020/12/P88A6501-lr-470x340.jpg)
Melocotón blanco Montrouge y Patty®
en puré![peche adamance](https://www.adamance.es/content/uploads/2020/12/peche-adamance-2.png)