Peras del valle del Ródano
La explotación de Philippe se sitúa en la confluencia del Ródano y Ardèche, ofreciendo un ecosistema propicio al cultivo de la pera. El suelo rico en materia orgánica y limoso arenoso permite una buena captación del agua y así asegura una reserva de agua suficiente para los árboles.
Nuestras peras se cultivan en suelos ricos en sedimentos entre los Ródano y Ardèche, por eso son tan excelentes
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Un puré de pera suave y texturizado
La Williams verde ha sido escogida por su capacidad de mantener la dimensión de sus aromas incluso en puré. De esta manera, se consigue un perfil dulce y goloso con una textura característica de esta pera de verano.
Peras que respetan la biodiversidad
Philippe favorece la polinización en sus huertas utilizando la práctica entre hileras. Se trata de plantar otra variedad de perales y así favorecer la polinización. Además, acoge colmenas de un apicultor local para reforzar el proceso de polinización.
Pera Williams verde
en puré
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